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              腸胃不適莫忽視,能熬出厚厚米油的“素食黃金,刮脂養胃”,喝出好氣色。

              • 分類:新聞資訊
              • 作者:
              • 來源:
              • 發布時間:2021-07-02 13:35

              【概要描述】隨著生活節奏的加快,養生的話題也是被大家提及最多的。而日常的五谷雜糧也是必不可少的,特別是小米,也成為大家的選擇。日常下班熬上一碗小米粥,養胃又健康!

              腸胃不適莫忽視,能熬出厚厚米油的“素食黃金,刮脂養胃”,喝出好氣色。

              【概要描述】隨著生活節奏的加快,養生的話題也是被大家提及最多的。而日常的五谷雜糧也是必不可少的,特別是小米,也成為大家的選擇。日常下班熬上一碗小米粥,養胃又健康!

              • 分類:新聞資訊
              • 作者:
              • 來源:
              • 發布時間:2021-07-02 13:35
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              隨著生活節奏的加快,養生的話題也是被大家提及最多的。而日常的五谷雜糧也是必不可少的,特別是小米,也成為大家的選擇。日常下班熬上一碗小米粥,養胃又健康!小編身為一名地地道道的蔚縣人,從小就是喝媽媽熬的小米粥長大的,所以要說這哪的小米最好吃,那必須得是蔚縣小米。

              蔚縣是“河北谷子之 鄉”,蔚縣小米品質優良,聞名遐邇,遠在明清兩代更是為上繳皇家之供品,被列為為中國“四大名米之一”。如此優秀的蔚縣小米比起普通的小米自然與眾不同!

              蔚縣小米VS普通小米

              顏色外形:
              蔚縣小米金黃燦燦,圓潤飽滿,素以粒大、色黃、味香甜、富糯性、多營養著稱。烹制的米飯,黃燦燦、油津津,吃著光滑噴香、粘甜可口、香氣濃郁;熬粥米油濃厚,軟糯可口,易消化。
              打磨方式:
              普通小米大部分都是機器拋光打磨,而蔚縣小米則是用石碾子脫殼打磨,最大程度保留了小米原有的米香和營養,粒粒皆石碾。

              營養價值:
              相比于普通小米,蔚縣小米的蛋白質豐富,粗纖維含量高,營養價值明顯優于普通小米。

              優質產地,原始種植
              蔚縣地處冀西北間盆地,坡地多,降水少,十年九旱,特別適合耐旱的谷子的生長。 
              據《蔚縣志》  載:元“至治二年(1322年)八月,蔚州獻嘉谷。”從此蔚縣小米成為皇家用米。
              這里氣候干燥,晝夜溫差大,而正是因為如此獨特的環境,孕育了蔚縣小米獨一無二的口感和品質。

              這里的農人們淳樸,實在,這么多年來,他們一直延續其傳統的耕種方式,播種、澆水、收割、晾曬、碾壓、翻騰、脫殼……整個過程基本都由人工完成。若是你在當地,也還能看到基本家家戶戶院子里都有傳統的石碾子,不同于市面上那些用機器拋光打磨的小米,蔚縣小米就是用這些石碾子碾米脫殼的。免去了機器的加工,人工碾出來的蔚縣小米最大程度的保留了小米最原始的米香和營養。尤其是用來熬粥,正宗的人工碾出來的米脂小米熬出的粥濃稠厚重,米香十足,還會有一層厚厚的米油,非常的營養。

              養顏養胃,五谷養生之王 
              俗話說:“養生之道,五谷為先。五谷雜糧,小米為王。” 吃多了大魚大肉等油膩的食物,來上一碗清淡香濃的小米粥最是合適。 
                         

              《本草綱目》說,小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃。腸胃不好的人,也可以經常喝小米粥養胃健脾。

              而且,在北方,小米也被稱為“月子米”“寶寶米”,很多坐月子的寶媽都會熬小米粥來調養身體,每天一碗,奶水更足,喝出好氣色~

              對于不愛吃飯的寶寶來說,濃稠厚重,米香十足的小米粥也是寶寶很好的輔食,營養健康,放心安全! 
               除了日常的小米粥,蔚縣小米還可以用來做小米鍋巴,小米蒸排骨,做法多樣,每一種都美味。
               
               正宗蔚縣小米,粒粒石碾,天然優質,營養豐富,米香濃郁。

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